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        鲜嫩的一品豆腐汤让您的婚宴更加清润

        要举办婚宴,就一定要对菜式的选择多加用心了,选择一个好的菜式,特别是一个好的汤品,绝对能够让婚宴增色不少。其中一品豆腐汤就是这样的一道菜,有了它,新人的婚宴就会变得更加出彩,更加清新滋润。
         
            一品豆腐汤有着鲜嫩,清新的味道,而且豆腐有着十分高的营养价值,着实是一道健康又鲜美的名菜啊!
         
            要做这道婚宴上的名菜,我们就需要准备以下的材料:
            嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(根据喜好放2到3只)、精盐(少许)、水发竹荪(适量)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)
         
            准备好了材料和配料,我们马上来了解一下做法:
            1、将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。
            2、将以上用料拌和,加盐,味精,胡椒粉,倒入盆内铺平(盆上先抹些油,以免豆腐与鸡茸粘住),面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定),做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸。
            3、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中。
            完成上面几步以后,这道婚宴上的佳品:一品豆腐汤就完成了。
         
            掌握了上面的方法,我们不仅能够在婚宴上品尝到一品豆腐汤,也能够在生活中品尝到这道美味的佳肴。
        信息编辑:青岛喜乐婚庆策划有限公司  更新时间:2012/04/06  字号:
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