این سم گاهی در
کنسروهای غذایی نیز به وفور یافت میشود. بنابراین از مصرف مواد غذایی کنسرو شده
نیز برای کودکان باید پرهیز کرد.
کد خبر : ۰۰۹۱۹ تاریخ انتشار : ۳۱ مرداد ۱۳۸۸
یک متخصص تغذیه و
رژیم درمانی با تاکید بر خودداری از مصرف عسل در کودکان، گفت: عسل و مواد غذایی کنسرو شده به دلیل
قرار گرفتن در محیط در بسته تولید سم میکنند.
دکتر مسعود کیمیاگر استاد
دانشگاه شهید بهشتی افزود: باکتری «کلسترودیل بولتولیسم» یک باکتری غیرهوازی است که در
محیطهای سر بسته رشد میکند و این باکتری در عسل به وفور یافت میشود. بنابراین هنگامی
که کودکان زیر دو سال عسل مصرف کنند سریعا این سم در بدن آنها اثر کرده و
باعث بدحالی آنان میشود.
وی گفت: مقدار سمی که در عسل
تولید میشود بسیار اندک است و در بزرگسالان به دلیل قوی بودن سیستم دفاعی بدن،
اثر نامطلوبی ندارد.
وی با اشاره به اینکه این سم
کشنده است، ادامه داد: این سم گاهی در کنسروهای غذایی نیز به وفور یافت میشود.
بنابراین از مصرف مواد غذایی کنسرو شده نیز برای کودکان باید پرهیز کرد.
مطالب مرتبط با به كودكان زير دو سال عسل ندهید
پسورد فایل:
برچسب ها: به, دو, سال, عسل